Recette

1. On commence par concasser les noix de cajou (ou les pistaches) et les graines de courge qu'on a fait grillé à la poêle.
2. Pendant ce temps, faire griller à la poêle les graines de cumin et d'anis (juste 2 minutes) et les rajouter au noix.
3. Rajouter les graines de nigelles et une pincée de gros sel et concasser le tout à nouveau. Un apéro surprenant à déguster avec un bout de pain qu'on trempe dans l'huile d'olive et puis dans la Dukkah! Mmmm !