Des petits pas pour mieux manger au quotidien
C’est quoi « Mieux manger »?
Pour nous, mieux manger:
- Ce n’est pas moins manger. Ce n’est pas se priver. Ce n’est pas source de frustration, de restriction, de culpabilité. « Mangeons mieux et compulsons moins! »
- C’est retrouver le plaisir des vraies saveurs avec des vrais produits qui sentent bon le vent, la terre et le soleil.
- C’est l’excitation de découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles recettes qui émoustillent nos papilles. C’est presque un jeu!
- C’est devenir accro à ce qui nous fait du bien! Et se rendre compte que, petit à petit, on ne peut plus s’en passer.
- C’est se demander comment on a pu manger un jour tous ces exhausteurs de goût, tout ce sucre raffiné, tous ces colorants.
- C’est prendre soin de soi, respecter son corps, avoir plus d’énergie, mieux dormir, être moins malade, rayonner, aimer.
- Mieux manger, c’est faire briller son corps… et la planète!
Alors oui, ça ne se fait pas du jour au lendemain. On ne vous promet pas un corps de rêve et une énergie sans limite en quelques jours. C’est un investissement en temps, en énergie… mais c’est un investissement à vie!
La méthode des petits pas
“On ne va pas chercher à monter d’un coup au sommet de la montagne, on va simplement se concentrer sur le prochain pas.” Confucius.
Si vous lisez ces quelques lignes, c’est que vous avez envie de changer vos habitudes alimentaires mais… ce n’est pas si simple de passer à l’action!
- Vous manquez de motivation? Vous avez peur de ne pas y arriver?
- Ca vous parait énorme? Vous ne savez pas par quel bout commencer?
- Vous avez du mal à trouver des informations claires? (trop d’infos tue l’info?)
- Vous êtes en manque d’inspiration?
Super, ça veut dire que notre méthode est faite pour vous! Cette méthode a changé notre vie! Elle nous a aidé à :
- Avoir plus d’énergie
- Décrocher du sucre et se régaler avec plein d’autres alternatives
- Adorer le repas le plus important de la journée
- Améliorer notre hygiène de vie globale
- Et, last but not least: croquer la vie à pleine dents !
Tout changer en peu de temps n’est pas tenable: les anciennes habitudes reviennent au galop. On ne va pas se laisser impressionner par l’ampleur d’une tâche, on va simplement faire la prochaine petite action plutôt que de vouloir s’attaquer à quelque chose de trop gros avec le risque de reporter au lendemain, ou d’abandonner…
Chez les Croqueuses, on vous propose de faire un tout petit pas très sereinement, puis un autre, puis un autre, puis un autre, comme notre manchot!
Les 5 valeurs des Croqueuses
La philosophie des Croqueuses se base sur 5 principes essentiels pour une alimentation saine et équilibrée. En nutrition, tout n’est pas blanc ou noir. “Bien manger”, c’est avant tout une question d’écoute de soi, d’équilibre et surtout surtout surtout (non, ce n’est pas une faute de frappe) de PLAISIR!
L’équilibre
La nutrition est un domaine en pleine évolution. D’un côté, c’est passionnant parce qu’il y a de nouvelles découvertes tous les jours. D’un autre côté, on entend tout et son contraire: des régimes hyper protéinés, sans glucides ou avec un nombre limité de calories, l’importance de manger tout cru, tout cuit, tout dissocié, tout smoothie, les bienfaits de manger végétarien ou même végétalien, tout y passe! Chez les Croqueuses, on fuit les extrêmes. Pour nous, la vérité est toujours dans l’équilibre. L’homme est omnivore, il mange de tout en quantités modérées. Et surtout, il s’écoute pour comprendre ses besoins.
S’écouter
Il n’y en a qu’un seul qui sait exactement ce dont on a besoin: c’est notre corps! Quelle machine incroyable quand on y pense. Il nous envoie des signaux clairs de faim, de satiété, des envies de légumes après nos excès ou des envies de chaud en hiver. Encore faut-il l’écouter… Pensez aux bébés: il ne faut pas leur apprendre à pleurer quand ils ont faim ou à arrêter de manger lorsqu’ils sont rassasiés. C’est une faculté innée. Le problème, c’est qu’en grandissant, on a tendance à perdre cette habitude. Pourquoi? Parce qu’on nous oblige à finir notre assiette ou parce qu’on devient accro au très sucré, au très salé, aux exhausteurs de goût qui dérèglent nos signaux. Heureusement, avec un peu d’entraînement et de persévérance, on peut tout doucement se reconnecter à nos sensations. Et ça, chez les Croqueuses, c’est une des clés d’une alimentation qui croque.
Je suis unique
Nous sommes chacun unique au monde (ça le fait, non!?), doté d’une combinaison savante de cellules, d’un métabolisme qui nous est propre et d’un microbiote (ou flore intestinale) peuplée par de petits êtres rien qu’à nous. Dès lors, on comprend facilement que ce qui convient très bien à l’un, peut ne pas du tout convenir à l’autre. D’où l’importance de s’écouter (hé oui, tout est lié!). Par exemple, le cru peut être digéré en un tour de main par de robustes intestins mais être irritant et provoquer des ballonnements dans des intestins plus sensibles. Chez les Croqueuses, on invite chacun à expérimenter dans son laboratoire personnalisé pour définir son alimentation idéale.
Le culte de la qualité
Chez les Croqueuses, on aime les “vrais” produits, tels que la nature les a créés. On préconise la qualité, en toute simplicité: des aliments bruts, bio, locaux, et de saison qui ont pris racine dans une terre fertile, les feuilles au vent. On fuit les produits industriels et tous leurs additifs. Les grandes recettes et tout le tralala, ce n’est pas nécessaire. Quoi de meilleur en été que des tomates gorgées de soleil avec juste un filet d’huile d’olive extra vierge, de la fleur de sel, du bon poivre du moulin et quelques feuilles de basilic?
Le plaisir
Manger, c’est avant tout faire vibrer ses papilles, de par les couleurs, les odeurs, les textures. Du plaisir à l’état pur! C’est aussi la joie de se rassembler pour partager un bon repas, se détendre, croquer la vie Alors oui, c’est important de comprendre les besoins de son corps, pour se motiver, pour guider ses choix, pour découvrir de nouveaux aliments et adopter des habitudes qui nous veulent du bien. Mais surtout, rester dans le plaisir. Le contrôle, les restrictions, les privations à coups de discipline, ce n’est pas tenable sur le long terme. Chez les Croqueuses, manger est une vraie source de plaisir: on expérimente, on déguste et on en redemande avec un sourire gourmand!
Si vous avez envie de vous y mettre mais que vous ne savez pas par où commencer, vous êtes au bon endroit! On vous propose des petits pas tout simples et très concrets à mettre en place au fil du temps. Si vous êtes convaincus et que vous trépignez de prendre les choses en main, rejoignez la Communauté des Croqueuses et faites passer le mot!