Recette

1. Pour la mousse de chocolat: Mixez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et homogène. Réservez au réfrigérateur. Pour l’enrobage: Mélangez l’huile de coco, le cacao et le sirop d’érable. Déposez dans chacun de vos moules à muffins un petit peu de votre préparation, environ 3 mm (il est important de garder assez de votre préparation pour pouvoir par la suite recouvrir la mousse de chocolat). Placez vos moules au congélateur 5 minutes. Déposez au centre de chacun de vos moules de la mousse au chocolat. Étalez la uniformément sur la couche de chocolat en veillant à laissez environ un espace de 2 millimètres entre la mousse et le bord du moule afin de pouvoir recouvrir la mousse par la suite. Recouvrez du reste de votre mélange huile de coco/chocolat. Laissez les reposer au réfrigérateur au minimum 40 minutes. Démoulez. C’est prêt !