Les Croqueuses

Mangez mieux, vivez heureux!

Douceurs Sucrées

Le golden milk ou lait d’or, la boisson anti-rhume!

Le « golden milk » ou lait d’or est la boisson idéale des journées d’hiver. Le gingembre, curcuma et poivre noir sont un trio gagnant pour vous réchauffer et stimuler vos défenses immunitaires. Les rhumes n’ont qu’à bien se tenir!

Golden milk

22 novembre 2018

Mon petit rituel du matin: je verse ce lait d’or dans une gourde hermétique pour le déguster au travail. Avant de le boire, je mélange vigoureusement la gourde pour un effet mousseux irrésistible 🙂     

Ingrédients

  • 250 mL de lait végétal: amande, coco ou avoine (plus sucré). Vérifiez bien qu'il ne contient pas de sucre ajouté.
  • 1 càc de curcuma en poudre
  • 1/2 càc de gingembre en poudre
  • 1/2 càc de cannelle
  • 1 tour de moulin à poivre
  • 1 càc de miel (à vous d'ajuster la quantité)

Recette

  1. Faire chauffer +/- 25cl de lait végétal
  2. Ajouter les épices et le miel
  3. Secouer le tout dans une gourde ou récipient fermé avant de déguster! Si on utilise du gingembre et curcuma frais, mixer le tout au blender.
  4. Sentir les ondes bienfaisantes envahir son corps et son esprit 🙂
 
   

Biscuits réconforts banane avoine

Des biscuits aux flocons d’avoine et à la banane, tout bons, tout sains et cuisinés en 10 min! A mettre comme collation à nos loulous ou à déguster lors d’un goûter entre amis ou en famille 🙂 

Biscuits Avoine Banane

18 octobre 2018

Biscuits tout sains tout bon!

  • 5m
  • 20m
  • 25m
  • 8 biscuits

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres (230gr)
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 2 càs de chocolat noir haché
  • 1 càs de pâte d'amandes
  • 1 càs de miel d'acacia (facultatif)

Recette

  1. Ecraser les bananes à l'aide d'une fourchette, dans un saladier, pour en faire une purée toute lisse
  2. Ajouter la purée d'amandes, le miel, les pépites de chocolat noir et enfin les flocons d'avoine et mélanger le tout
  3. Sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, façonner des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce
  4. Il ne reste plus qu'à les enfourner environ 20 minutes à 180 degrés. Régalez-vous!
  5. Les biscuits banane-avoine se conservent 3 jours dans un récipient hermétique, à température ambiante.

 
   

Banana Pancakes (Vegan)

Youpie c’est dimanche et les enfants raffolent de ces petites crêpes toutes simples, faites en un tour de main!

Banana pancakes

16 mai 2018

    

  • 5m
  • 5m
  • 10m
  • 4 personnes (15-18 pancakes)

Ingrédients

  • 2 tasses de flocons d'avoine
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 tasse de lait d'avoine ou autre lait végétal
  • 1 càs d'huile de coco
  • 1 càc de bicarbonate de soude ou de la poudre à lever
  • 1 càc de cannelle et quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif)
  • càs Granola (Topping)
  • càs de sirop d'érable (Topping)

Recette

  1. Mixer tous les ingrédients en commençant par les flocons d'avoine puis ajouter les bananes, la cannelle, le lait et le bicarbonate de soude.
  2. Faire chauffer votre huile de coco (ou beurre) et verser une louche de pâte dans votre poêle! A cuire comme des crêpes!
  3. Yes, c'est déjà prêt, il n'y a plus qu'à déguster avec le topping de votre choix (pomme/fraises/ granola/sirop d'érable/pâte de cacahuète), ou tout ensemble, woooow! Je mélange ma pâte de cacahuète avec le sirop d'érable, ça donne pas mal!

Que du bon!

 
   

Bombes énergétiques en 10 min!

Vous connaissez sûrement les « energy balls »? On en entend beaucoup parler car elles sont faciles, rapides à faire, donnent beaucoup d’énergie et ce sans sucres ajoutés. Que 3 ingrédients: dattes, noix de cajou et raisins secs + topping au choix! Allez c’est parti pour un « Roulez-Boulez »!

Energy Balls en 10 min

25 avril 2018

    

  • 10m
  • 10m
  • 12 energy balls

Ingrédients

  • 150 g de dattes dénoyautées / environ 8-9 dattes
  • 40 g de raisins secs
  • 90 g de noix de cajou
  • 10 g de poudre de cacao crue
  • 10 g de noix de coco en poudre
  • 1 pincée d'extrait de vanille (facultatif)
  • 1 pincée de gros sel (facultatif)

Recette

  1. Blender les noix de cajou, puis ajouter les raisins secs et les dattes et blender à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte.
  2. Former des petites boules dans le creux de votre main.
  3. Rouler la boule dans la poudre de cacao ou dans la poudre de noix de coco (ou de la poudre d'amandes)
  4. Réserver au frais min 1H.
  5. À déguster en pleine conscience en collation ou comme dessert ! 👌

 
   

Granola Maison

Granola maison

Quand on a goûté à ce petit bonheur croquant, « the granola », on ne peut plus s’en passer! A parsemer sur les smoothies, les porridges ou bol de yaourt pour une petite note savoureuse qui fait toute la différence.

Granola Maison

9 mars 2018

    

  • 5m
  • 50m
  • 55m
  • 20 portions

Ingrédients

  • 4 tasses de flocons d’avoine (500gr)
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 càc d’extrait de vanille (en bonus)
  • 1 càs de cannelle moulue
  • 1/3 tasse de sirop d’érable ou de miel
  • 1/3 tasse d’huile végétale (coco, olive,...)
  • 1/2 tasse de graines de tournesol
  • 1/2 tasse de graines de courge
  • 1/2 tasse de noix de pécan hachées
  • 1/2 tasse d’amandes hachées
  • Au choix: raisins secs, noix de coco, pépites de chocolat (bien noir),...

Recette

  1. Préchauffer le four à 150°C
  2. Etalez les flocons d'avoine, les graines et les noix sur votre plaque de cuisson (de votre four) couverte d'un papier de cuisson
  3. Faire fondre doucement l'huile de coco avec le miel (ou mélanger à froid le sirop d'érable et l'huile d'olive) et rajouter la cannelle, la pincée de sel et la vanille. Puis, verser la mixture sur les ingrédients secs et bien mélanger
  4. Mettre au four et faire cuire 50 minutes en touillant toutes les 15 min afin que le granola cuise uniformément
  5. Quand l'odeur devient irrésistible... c'est prêt!
  6. Laisser refroidir et ajouter au choix des raisins secs, pépites de chocolat, noix de coco,...