Les Croqueuses

Mangez mieux, vivez heureux!

Recettes

Nouilles champis / chou, sauce cacahuètes

Une recette pleine de saveur et faite en un tour de main, le pied! Ca fonctionne très bien avec du chou kale ou des épinards ou des choux de Bruxelles ou autres denrées « vertes » qui se font rares en cette fin d’hiver. La sauce Cacahuète est un inratable, à tomber! Je n’hésite pas à ajouter pas mal d’eau pour augmenter la quantité et rendre la sauce un peu plus légère. N’oubliez pas de vous armer de vos baguettes pour déguster le résultat final 😉

Nouilles Green – Champis – Cacahuètes

22 février 2018

    

Ingrédients

  • Des nouilles
  • Du tamari
  • Du miel
  • 1 citron
  • De la pâte de cacahuète
  • De l'huile d'olive
  • De l'ail
  • Des épinards ou chou Kale
  • Des champignons
  • Sel et poivre

Recette

  1. Cuire les nouilles de votre choix
  2. Faire revenir un peu d'ail dans de l'huile d'olive, ajouter les champis en lamelles et les feuilles de kale en morceaux sans les tiges (ou épinards), bien saler et poivrer
  3. Préparer la sauce: 2 càs de cacahuètes, 1 càs de citron, 1 càs de tamari, 1 càs de miel, poivre noir et délayer avec de l'eau.
  4. Trop chouette à manger avec des baguettes 🙂

Nutrition

  • 2
 
   

Pudding de Chia amandes / kiwi

Ces petites graines de Chia sont ultra simples à utiliser et pleines de bienfaits:
  • Elles ont la propriété de gonfler dans un liquide et sont donc particulièrement rassasiantes.
  • Elles contiennent énormément de fibres et contribuent donc à un bon transit.
  • Elles sont une source de protéines et de calcium. Avec les amandes, l’apport journalier de calcium est comblé!
  • Et, cerise sur le gâteau: elles contiennent des omégas-3 qui sont excellents pour votre santé cardio vasculaire et pour la fluidité de vos membranes cellulaires. Yes!

    Pudding de Chia Amandes / Kiwi

    12 mars 2018

        

    • 3m
    • 3m
    • 1 personne

    Ingrédients

    • 30 g de graines de chia
    • 210 mL de lait d\'amande
    • 1 càs de miel ou 1 fruit de la passion
    • 1 kiwi
    • 6 amandes

    Recette

    1. La veille, mélanger les graines de chia avec le lait d'amande, la moitié d'un kiwi coupé en petits morceaux et le miel (ou le fruit de la passion).
    2. Laisser gonfler toute la nuit au frigo.
    3. Au moment de servir, découper l'autre 1/2 du kiwi en fines tranches , disposer les tranches de kiwi sur le pudding et décorer avec des amandes concassées et graines de votre choix. C'est prêt!