Quand on a goûté à ce petit bonheur croquant, « the granola », on ne peut plus s’en passer! A parsemer sur les smoothies, les porridges ou bol de yaourt pour une petite note savoureuse qui fait toute la différence.
- 5m
- 50m
- 55m
- 20 portions
Ingrédients
- 4 tasses de flocons d’avoine (500gr)
- 1 grosse pincée de sel
- 1 càc d’extrait de vanille (en bonus)
- 1 càs de cannelle moulue
- 1/3 tasse de sirop d’érable ou de miel
- 1/3 tasse d’huile végétale (coco, olive,...)
- 1/2 tasse de graines de tournesol
- 1/2 tasse de graines de courge
- 1/2 tasse de noix de pécan hachées
- 1/2 tasse d’amandes hachées
- Au choix: raisins secs, noix de coco, pépites de chocolat (bien noir),...
Recette
- Préchauffer le four à 150°C
- Etalez les flocons d'avoine, les graines et les noix sur votre plaque de cuisson (de votre four) couverte d'un papier de cuisson
- Faire fondre doucement l'huile de coco avec le miel (ou mélanger à froid le sirop d'érable et l'huile d'olive) et rajouter la cannelle, la pincée de sel et la vanille. Puis, verser la mixture sur les ingrédients secs et bien mélanger
- Mettre au four et faire cuire 50 minutes en touillant toutes les 15 min afin que le granola cuise uniformément
- Quand l'odeur devient irrésistible... c'est prêt!
- Laisser refroidir et ajouter au choix des raisins secs, pépites de chocolat, noix de coco,...
