Bouillon coco saumon tout chaud!
Ingrédients
- Lait de coco (soit en brique, soit en conserve dilué avec moitié d'eau ou bouillon)
- Citron vert
- Gingembre
- Bouillon de légumes (bio)
- Chou et/ou poireaux coupés en fines lanières
- Saumon en cubes et/ou nouilles
- Sel, poivre, tamari, coriandre, cacahuètes
Recette
- Dans une casserole, chauffer le lait de coco avec zeste de citron vert, gingembre émincé et bouillon de légumes
- Ajouter le chou et/ou poireaux en lanières et laisser mijoter 5 à 10 minutes
- Retirer du feu et ajouter un filet de jus de citron vert, et le saumon en cubes + sel/ poivre si nécessaire
- Délicieux avec nouilles de riz (à ajouter en même temps que le chou), un filet de tamari, quelques cacahuètes et coriandre. Miam!