Salade de Millet aux saveurs marocaines
- 15m
- 7m
- 15m
Ingrédients
- 2 tasses de millet (300g) trempé 12h, rincé et cuit 7 min
- 1/2 botte de coriandre ciselée
- 1 citron pelé à vif et coupé finement
- 6 càs de tamari
- 10 càs d'huile de sésame
- 3 càc de raisins de raisins secs réhydratés
- 1 panais râpé
- 3 carottes râpées
- 2 càc de graines de fenouil
- 2 càc de cumin
- 2 càc de curcuma
- 2 càc de curry
- 3 càs de noisettes
Recette
- Dans un grand bol, mettre toutes les épices (curcuma, cumin, graines de fenouil, curry) et les mélanger
- Ajouter la sauce (tamari, huile de sésame et le citron)
- Ajouter les carottes et le panais, le millet et mélanger.
- Parsemer de coriandre ciselée et noisettes concassées
- Bon appétit